ORP (z ang. *oxidation-reduction potential*), po polsku potencjał oksydacyjno-redukcyjny lub potencjał redoks, to jeden z najczęściej przywoływanych parametrów wody jonizowanej — i jeden z najczęściej naciąganych. Wyjaśnijmy go więc dokładnie i bez przesady.
Co to jest ORP
ORP to mierzalna właściwość fizykochemiczna opisująca skłonność roztworu do oddawania lub przyjmowania elektronów. Podaje się go w miliwoltach (mV):
- Dodatni ORP (+) — roztwór działa utleniająco (ma tendencję do przyjmowania elektronów).
- Ujemny ORP (−) — roztwór ma tendencję do oddawania elektronów (działa redukująco).
To wszystko, co ORP mówi: kierunek i „siłę" tej tendencji w danej próbce. Nie jest to wskaźnik zdrowotny ani magiczny — to fizyka i chemia, którą można zmierzyć.
Jaki ORP ma woda z kranu, a jaki jonizowana
| Rodzaj wody | Typowy ORP |
|---|---|
| Woda z kranu | +200 do +600 mV (utleniający) |
| Woda jonizowana JR IV (pH 9,5) | do −450 mV |
| Woda jonizowana SD501DX | do −631 mV |
| Woda jonizowana K8 | do −722 mV |
Różnica między dodatnim ORP kranu a ujemnym ORP wody po jonizacji to właśnie efekt elektrolizy na płytach jonizatora. Im więcej i lepszych płyt, tym niższą (bardziej ujemną) wartość urządzenie osiąga — dlatego ORP bywa skrótowym wskaźnikiem „mocy" modelu.
Jak zmierzyć ORP samodzielnie
Najlepsza rzecz w ORP jest taka, że nie musisz nikomu wierzyć na słowo — sprawdzisz go sam.
- 1Użyj profesjonalnego miernika ORP (tester elektroniczny) — tanie egzemplarze potrafią mierzyć niedokładnie.
- 2Skalibruj go zgodnie z instrukcją (płynem kalibracyjnym).
- 3Zmierz wodę z kranu — zobaczysz wartość dodatnią.
- 4Zmierz świeżo nalaną wodę jonizowaną — zobaczysz wartość ujemną.
- 5Pomiar rób od razu po nalaniu — ujemny ORP i wodór są najwyższe na świeżo i z czasem słabną.
Dlaczego „na świeżo"
Wodór cząsteczkowy ulatnia się z otwartej szklanki w ciągu kilkudziesięciu minut, a ujemny ORP stopniowo rośnie w stronę zera. Dlatego wodę jonizowaną przygotowuje się na bieżąco, a pomiaru nie warto robić po godzinie w odkrytym naczyniu.
ORP to jeden z trzech parametrów, które razem opisują wodę jonizowaną — obok pH i wodoru cząsteczkowego (H₂). Jak się składają w całość, tłumaczę w tekście Woda jonizowana — co to jest. A jeśli ORP traktujesz jako kryterium zakupu, zajrzyj do poradnika wyboru jonizatora.